Моно-специя №10: Kashmir chilli (Кашмирский перец)

RM-8OZ-10
890,00
р.
Если вы когда-нибудь ели индийское блюдо и удивлялись, почему оно такое яркое — скорее всего, там был Кашмирский перец. Он даёт насыщенный алый цвет и мягкое, бархатное тепло вместо жгучей остроты.
Наш чили родом из Кашмира. Без красителей, без ароматизаторов, только солнце, высота и правильная сушка. Он идеально подойдёт для карри, супов, масала, томатных соусов и маринадов.
На вкус он не жжёт, а раскрывается постепенно, как бархатное послевкусие. Его используют в тандури-маринадах, пудинах, масалах. Прекрасно сочетается с куркумой, чесноком, зирой.
Идеален для тех, кто любит аромат и лёгкую пикантность без слёз. А ещё — невероятно красив: насыщенно-красный, тонкий помол, вкус Индии в каждом грамме.
ДРУГИЕ СПЕЦИИ
Made on
Tilda